Onam Sadhya'da yer alan öğelerin tipik listesi

Onam özel: Onam Sadhya'nın tam bir seo hizmeti  beslenme tabağı olmasının nedeni budur.

Onam Sadhya sadece ayrıntılı bir ziyafet değil, aynı zamanda çok sayıda sağlık yardımı sunuyor. İşte bu konuda bilmeniz gereken her şey.

Onam festivali, hasat mevsimi boyunca Keralites tarafından kutlanan, Hindistan'da tanınmış bir festivaldir. Tipik olarak 18-26 maddeden oluşan Onam Sadhya adlı özenli bayramın Kerala halkının sunduğu refah bolluğunu ifade ettiği söylenir. Onam Sadhya'da ayrıca diyetsel faydalar da vardır. Tüm gerekli besin gruplarının ürünlerini içeren ve tüm gerekli besinleri vücuda sunan tam bir yemektir. Onam Sadhya, vücudun detoksifiye edilmesine yardımcı olduğu için tüm organların yanı sıra tat tomurcukları için de büyük bir muamele gibidir.

Onam Sadhya'da sunulan yiyecekler de tadı, baharatlı, tuzlu, acı ve ekşi olan tüm tatları içerdiği gibi tat tomurcuklarını da çekiyor. Genellikle besin ve diyet lifleri açısından zengin olan vejetaryan bir meseledir. Tadı ve besin elementlerini tamamlayacak ve dengeleyecek şekilde belirli bir düzende de servis edilir.

Pirinç (Kerala Kırmızı pirinç)

SharkaraUpperi (jaggery ile Ham Muz cipsi)

KaayaVaruthathu (Ham Muz cipsi)

Parippu (Kalın bir mercimek sosu genellikle ghee ile servis edilir)

Sambar (Çeşitli sebzelerle baharatlı, kalın mercimek sos)

Aviyal (Haşlanmış sebze ve öğütülmüş hindistan cevizi ile hafif baharatlı, kuru bir tabak)

Kaalan (genellikle yarı olgun banana sahip olan, hafif ekşi, kalın lor bazlı sos)

Olan (mercimek ile hafif baharatlı hindistan cevizi sütü bazlı bir sos, genellikle bir damak temizleyici vardı)

Koottukari / Erissery (Kuru kavrulmuş hindistancevizi, çiğ muz ve siyah gram ile hafif baharatlı bir yemek)

Kichadi (lor, öğütülmüş hindistancevizi ve bir çeşit salatalık ile hazırlanan hafif baharatlı bir yemek)

Pachadi (Ananas, üzüm ve olgun muz ile Hindistan cevizi bazlı bir tatlı yemek)

Puliyinchi (Zencefil, demirhindi ve jaggery ile hazırlanan keskin bir tabak)

Thoran (rendelenmiş hindistan cevizi ile atılan ince doğranmış, pişirilmiş sebzeli hafif baharatlı kuru bir tabak)

Achaar (Turşu genellikle en az iki farklı seo hizmeti  çeşit, tipik olarak çiğ mango ve limon) servis edilir.

Poppadam (papad)

Payasams(Bu bir tatlıdır. En az iki farklı çeşit sunulmaktadır. Bir süt bazlı ve bir jaggery temellidir. Genellikle bir muz ile tüketilir)

Rasam (Domates, kişniş, zencefil, sarımsak ve kimyon ile keskin ve baharatlı demirhindi esaslı bir sos)

Moru (keskin, baharatlı ayran)

Thairu (Kalın lor / yoğurt)

Ürünler genellikle tüketim için aynı sırada sunulur. Sadya'nın tam besin değeri, bulaşıklara bakılarak anlaşılabilir: Pirinç ve mercimek, vücudumuz için gerekli karbonhidratları sağlar. Sambar, vitamin gereksinimlerimizi dikkate alan mevsim sebzeleriyle doludur. Avial ayrıca, diyet lifleri açısından zengin olan mevsim sebzeleri ve hindistan cevizi sindirime yardımcı olur. Rasam, moru ve jeera suyu da sindirimi artırır. Kaalan ve pachadi, mideyi seo hizmeti  yatıştırıcı bir madde olarak lor / yoğurt içerir. Pappadams ve turşu, vücut için gereken miktarda sodyum sağlar. Payasamlar, tatlı dişi tatbik ederken, şeker gereksinimlerini (karbonhidratlar) karşılar.